Kabeljauwfilets Met Aardappelen In De Oven En Gegratineerd

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 69 personen

Ingredienten:
-1 kg aardappelen
-600 g kabeljauwfilet
-sap 1 citroen
-1 liter water
-zout en peper uit de molen
-boter om in te vetten
-250 g ham (in stukjes gesneden)
-1 ui (fijngesnipperd)
-1/4 l zure room
-4 eetlepels broodkruim
-4 eetlepels boter

Voorbereiding:
-de aardappelen wassen en met de pel 10 min koken
-pel de halfgare aardappelen en snij ze in plakjes
-besprenkel de vis met citroen
-breng water met zout en peper aan de kook en laat de vis hierin halfgaar worden in circa 5 min (tegen de kook)
-laat de vis afkoelen
-vet een ovenschotel in met wat boter

Bereidingswijze:
-bedek de bodem met aardappelschijfjes en lichtjes zouten
-hierop de stukjes ham verdelen
-daarop een laagje vis met wat fijn gehakte ui
-terug aardappels en doorgaan tot alles op is
-de laatste laag moet vis zijn!!
-klop de room en giet erover
-bestrooi met broodkruim (en eventueel wat kaas)
-verdeel hierop enkele vlokjes boter
-schuif in de voorverwarmde oven in ′t midden
BAKTIJD= 30 min op 220?C

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-08-2020