|
|
Syllabub
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rasp van ? citroen *
2 eetlepels citroensap *
1 eetlepel suiker *
? dl sherry *
1? dl slagroom *
sinaasappelschilletjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De citroenrasp minstens 2 uur in het citroensap marineren.
Het sap vervolgens boven een kom zeven. De suiker, de sherry en de room erdoor kloppen tot zachte pieken ontstaan.
De mousse over twee glazen verdelen en de coupes garneren met een sinaasappelschilletje.
|
|
|