|
|
Pasta Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g volle pasta
350 g verse oesterzwammen
scheut olijfolie
4 el boheme saus
100 ml soja-room
zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de oesterzwammen af. Je kan ze eventueel ook afvegen met bevochtigd keukenpapier, maar ze in geen geval wassen, want dan worden ze waterachtig. Snij ze in dunne repen en doe ze in een pan met hete olie.
- Voeg na 5 minuten de sojaroom en de Boheme saus toe. Laat zachtjes koken gedurende 10 minuten. Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en vermeng ze met de oesterzwammen in de pan. Een poosje roerend opwarmen en dan serveren met fijngehakte peterselie.
- Tip:
- Je kan ook andere paddestoelen gebruiken voor dit heerlijk gerecht.
|
|
|