|
Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Kalfs vlees, een paar aardappelen , 3 a 4 uien , een paar teentjes knoflook , 3 a 4 tomaten , iets water , vegeta , kruiden naar keus , vloeibaar bak product , olijf olie
Voorbereiding: Hoeveel vlees je gebuiken wil hangt van je zelf af. Wij hebben met z′n tweetjes ongeveer een pond gebruikt. Gewoon kalfslappen met vet, je hoeft het niet in stukjes te snijden.
Bereidingswijze: Smeer het kalfsvlees in met de vegeta en schroei het vlees op hoog vuur dicht. Doe er iets water bij en laat dit op laag vuur lekker gaar worden. doe de kruiden er bij, bijv: paprika poeder, oregano , peterselie , knoflook poeder. Laat dit nog even door pruttelen. Ondertussen aardappelen schillen en in grove stukken snijden en bestooien met vegeta en iets olijf olie. Uien en knoflook pellen(heel laten). Tomaten wassen en halveren. Doe de aardappelen, de uien, knoflook en de tomaten bij het vlees en laat dit pruttelen tot de aadappelen gaar zijn.
|
|
|