|
|
Aardappel Au Gratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 gram aardappels
* 4 tenen knoflook
* 1 groot ui
* 100 gram mager rookspek van de slager
* 50 gram geraspte kaas
* 2 dl room
* Peper en zout
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd die in dunne plakjes. Wrijf de schaal in met knoflook. Smeer schaal licht in met boter. Verdeel plakjes dakpansgewijs over schaal of slede. Boter aluminium folie aan de glimmende kant in.Ui en knoflook in kleine blokjes snijden.Verwarm oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Fruit rookspek in droge pan. Voeg ui en knoflook daar aan toe.Kook room met peper, zout en spekmassa. Giet dit mengsel over de plakjes aardappel. Dek de schaal af met aluminiumfolie met boterkant naar onderen. In oven op 200 graden laten garen. Voeg de geraspte kaas toe, en zet terug in de oven zonder aluminiumfolie.
|
|
|