|
|
Gehakt Cordon Bleu Met Kruiden-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gehakt cordon bleus -
25 gram boter -
2 eetlepels zonnebloemolie -
2 sjalotjes, fijngesneden -
1 1/2 dl droge witte wijn -
2 dl slagroom -
3 eetlepels fijngehakte verse groene kruiden
als peterselie, bieslook en basilicum -
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de gehakt cordon bleus in de boter en 1 el olie volgens de gebruiksaanwijzing. Neem het vlees uit de pan en houd ze warm.
Fruit de sjalotjes ? 3 min. in het bakvet met 1 extra el olie.
Voeg de witte wijn en de slagroom toe, breng het aan de kook en laat de saus ? 2 min. zachtjes koken. Roer de groene kruiden door de saus.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
|
|
|