|
|
Arook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 chili, 2 tomaten, 2 aardappelen, 2 courgettes (kleine), gehakt (ong. 200 gram), chilipoeder (1/2 tl), kerriepoeder (1 tl), peterselie(naar smaak), citroensap (scheutje), tomatenpuree naar smaak), 1 kop meel, paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen en de courgette raspen en de chili en tomaat heel kleinsnijden. Dit alles mengen samen met de chilipoeder, kerrie, citroensap, peterselie en tomatenpuree. Vervolgens de kop meel erdoor doen en wat paneermeel (of droog brood of beschuit). Even laten staan en dan een bolletje eruit nemen. Hier een dunne (!) plak van maken en aan beide kanten in olie op hoog vuur bakken (echt dun, anders wordt het gehakt niet gaar!). Je kan het ook als grote plak in de oven doen en zo bakken.
|
|
|