|
Bospannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr bloem, 1/2 liter melk, 1 ei, zout, 200 gr paddestoelen (oesterzwammen, shiitake, champignons, cantharellen, varkensoor etc.), 1 ui in ringen, 200gr katenspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de paddestoelen in reepjes en bak ze stevig. Verwijder al het vocht. Droog de paddestoelen evetueel af. Fruit de uiringen en houdt deze apart. Bereid van de bloem, melk, zout en ei pannenkoekbeslag. Giet in de hete pan wat beslag. leg hier wat paddestoelen, uiring en katenspek op. Als de pannenkoek droog is voorzichtig omkeren en aan de andere kant nog even bakken.
|
|
|