|
Adamsappels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 mooie stevige appelen
-1/2 citroen
-1/4 l water
-1/4 l witte wijn
-2 eetlepels suiker
-4 th lepels aardbeienconfituur
-50 g amandelsnippers
-4 kleine glaasjes calvados
-1/8 l slagroom
-1/2 pakje vanillesuiker
-4 kleine taartbodempjes
-2 eetlepels aardbeien
Voorbereiding: -schil de appelen en boor het klokhuis eruit
-meteen bedruppelen met citroensap
-breng water en wijn aan de kook en doe de suiker erbij
-doe hierin de appelen en hou het nat tegen de kook aan, zodat ze gaar trekken, en mooi gaaf blijven (10 min)
Bereidingswijze: -haal ze dan uit het kooknat en laat ze afkoelen en uitlekken
-vul ze met de confituur
-steek in de appels amandelsnippers (tot een egeltje ontstaat)
-overgiet met calvados
-klop de slagroom met vanillesuiker stijf en spuit hiermee de taartbodempjes op
-zet de appelen erin en garneer met een toefje slagroom en aardbeien
|
|
|