|
|
Zoete Wontons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
15 wontonvelletjes, diepvries
225 gr zoete rode bonenpasta
1 eetlepel maizena
4 eetlepels koud water
olie om te frituren
dunne honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de velletjes onder een vochtige doek ontdooien.
Vermeng de maizena met het water en zet er een kwastje in.
Neem een velletje in de palm van de hand en leg een klein bergje bonenpasta vlak boven het midden op het deeg.
Strijk met een vochtig kwastje wat van de aangemaakte maizena rondom de vulling.
Vouw het deeg in een puntje en laat de bovenkant wat overlappen.
Druk de twee punten die nog in de hand liggen tegen elkaar nadat u ze met wat maizenawater bevochtigd heeft.
Pak de punt tussen duim en wijsvinger en druk de vulling van buiten naar binnen, zodat het pakje een beetje op een schelp gaat lijken.
Druk de randen goed aan, zodat ze tijdens het bakken dicht blijven.
Verhit frituurolie en bak steeds een paar wontons tegelijk rondom bruin en knapperig.
Laat ze op papier uitlekken en bak de volgende portie.
Doe ze over op een schaal, laat er wat dunne honing over lopen en dien de wontons op.
|
|
|