|
|
Appelpannenkoekenontbijt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*30 gram boter.*1 ei.*3 dl melk.*60 gram basterdsuiker.*1/2 theelepel vanillepoeder.*200 gram zelfrijzend bakmeel.*2 groene appels,geboord,geschild en geraspt.*boter om in te bakken.*stroop of honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Smelt de boter 10-15 seconden in een pan of magnetron. Goet hem in een kan met de eieren, melk,suiker en vanille.Roer alles goed door elkaar.
2.Zeef de bloem in een kom en giet voorzichtig het melkmengsel erin, roer totdat een gladde massa ontstaan. Doe er dan de geraspte appels door.Doe het terug in de kan, dan kun je dit gemakkelijk uitschenken in de pan.
3.Verwarm wat boter in een grote koekepan,totdat het schuimt.Schenk wat van het beslag uit. Afhankelijk van de grote van de pan kun je er meer bakken. Strijk het deeg een beetje uit met de achterkant van een lepel, en bak het 2 minuten totdat er bubbels ontstaan.Draai de pannekoek om en bak ze nog eens 1 minuut totdat ze goudbruin zijn. Leg ze op een bord,dek ze met een theedoek af en houd ze warm.
4.Doe hetzelfde met de rest van het deeg,voeg bij elke nieuwe portie weer boter toe in de pan.
|
|
|