|
Karnemelksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 liter karnemelk 50 gram bloem 1 eidooier 1 eiwit 50 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 75 gram rozijnen zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer in een pan de bloem door de karnemelk tot je geen klontjes meer ziet. Voeg de rozijnen en een beetje zout toe en breng het geheel onder voortdurend roeren langzaam aan de kook. Klop het eiwit stijf; klop met een garde de eidooier, suiker en vanillesuiker en schep hierdoor het stijf geslagen eiwit. Voeg het eimengsel aan de soep toe en roer het goed door.
|
|
|