|
|
Kipspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor 12 spiesjes:
circa 750 g kipfilet
1 niet te dikke courgette
3 rode paprika′s
12 kerstomaatjes
12 champignons
Voor de marinade:
3 eetl. sojasaus
2 eetl. olie
1 eetl. mosterd
1 eetl. honing
Voorbereiding:
Week houten spiezen in koud water om te voorkomen dat ze op de barbecue of onder de grill verbranden. Snijd de kipfilet in circa 36 niet te kleine blokken. Halveer de courgette in de lengte en snijd in 12 plakken. Snijd de schoongemaakte paprika′s in kwarten en snijd elk kwart in tweeen. Rijg de blokjes kip, de courgetteplakken, de stukken paprika, de tomaatjes en de champignons om en om aan de spiezen. Let op kleurafwisseling. Roer de ingredienten voor de marinade door elkaar en bestrijk
Bereidingswijze:
Rooster de spiezen circa 10 minuten op de barbecue of onder de grill en zorg dat de kip door en door gaar is. Bestrijk ze in die tijd nogmaals met de marinade die desgewenst met een extra scheutje olie wordt aangeroerd.
|
|
|