|
|
Gebakken Ansjovis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 g verse ansjovis (schoongemaakt)
zout
6 tot 7 lepels bloem
1.5 dl zonnebloemolie
2 lepels fijngehakte peterselie of bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de vis onder stromend water af. Maak ze droog met een stuk keukenpapier en bestrooi met wat zout. Haal dan door de bloem.
Schud de overtollige bloem eraf en bak in gedeelten in de hete olie goudbruin.
Laat na het bakken even uitdruipen.
Leg op een voorverwarmde schaal en strooi de kruiden erover.
|
|
|