|
|
Gebakken Camembert Met Cranberrysaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ei
4 el bloem
8 el paneermeel
versgemalen peper
2 stukken Camembert van 100 g
6 el cranberrycompote
vet/frituurolie
1/4 tl kaneel
1/4 el citroensap
1/2 el sinaasappelmarmelade
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
N een diep bord ei met 1/2 eetl. water loskloppen. In een ander bord bloem strooien. In derde bord paneermeel strooien. Peper erboven malen. Camembert achtereenvolgens door ei, bloem, ei en paneermeel halen.
Frituurolie verhitten tot 175?C. Camembert in +/- 3 minuten goudbruin frituren/ Intussen in een steelpan doen: cranberrycompote, kaneel, citroensap, marmelade en snufje zout. Al roerend zachtjes verwarmen.
Kaas op keukenpapier iets laten uitlekken. Op 2 bordjes leggen.
Cranberrysaus erop scheppen.
|
|
|