|
|
Kaaskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 g zelfrijzend bakmeel, 100 g geraspte oude kaas, 75 a 100 g boter, zout, witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van alle ingredienten een samenhangend deeg en laat dit een half uur opstijven.
Beboter een bakblik en spuit van het deeg koekjes of vorm ze met de hand; maak balletjes en druk deze met een in meel gedompelde vork plat.
U kunt ook een rol maken en die in plakjes van een 1/2 cm snijden.
Bak de koekjes midden in een warme oven (175 graden) in 20 a 25 minuten gaar. De koekjes mogen niet te bruin worden, anders smaken ze bitter.
U kunt de koekjes ook met een losgeklopte eierdooier bestrijken en ze dan bakken.
|
|
|