|
|
Sneeuwballen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 dl water
1 g zout
50 g boter
60 g bloem
3 eieren
40 g rozijnen, sukade of oranjesnippers
frituurvet
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng water, zout en boter aan de kook, roer de bloem erbij tot de deegbal van de panwand loslaat. Neem van het vuur en roer tot het handwarm is. Roer een voor een de eieren erdoor, roer na het laatste ei minstens 5 minuten door. Roer sukade, snippers en/of rozijnen erdoor. Maak 15 balletjes en frituur ze beetje bij beetje op laag vuur tot ze het vet uitrijzen (?10 minuten). Maak een ander pannetje vet heet en frituur de balletjes een voor een gaar en bruin. Uit laten lekken, dik met poedersuiker bestrooien en warm serveren.
|
|
|