|
|
Spinazie-kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750gr spinazie. 1 ui. 1/4kop melk. 300gr jong-belegenkaas. bosje peterselie. 1/4kop dille fijngesneden. 25gr boter. 2 grote eieren. peper en zout. 6 vellen bladerdeeg
Voorbereiding:
Spinazie wassen en snijden. kaas in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
Boter laten smelten in de pan en ui fruiten. spinazie toevoegen en goed doorroeren. peper en zout erbij doen en laten koken tot het meeste vocht verdwenen is. pan van het vuur halen en de melk door de spinazie roeren nu de peterselie, dille en losgeklopte eieren erdoor roeren, kaas blokjes toevoegen. een ovenschaal invetten en vellen bladerdeeg in leggen, uitstekende stukken afsnijden. spinazie verdelen over het bladerdeeg en de overige stukken bladerdeeg over de vulling leggen, besprenkelen met gesmolten boter. in een matig warme oven zo′n 40 a 50 min. gaar bakken.
|
|
|