|
Broodje Hete Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 plakjes entrecote a la minute, 1 Madam Jeanettepeper, 1 eetlepel azijn, 2 eetlepels olie, 4 pistoletjes, 4 blaadjes sla
Voorbereiding: Snijd de plakjes vlees elk in 10 reepjes en snijd de peper in reepjes. Meng de peper en de azijn met het vlees. Laat alles, afgedekt, 2 uur in de koelkast marineren.
Bereidingswijze: Verhit de olie en bak hierin al omscheppende de reepjes vlees 2 minuten op een hoog vuur. Laat ze nog 2 minuten zachtjes stoven. Verwijder de stukjes peper. Snijd de broodjes open en beleg ze met sla en warm vlees.
|
|
|