|
|
Rabarber-peerkruimeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-600 g rabarber (in stukjes van 3 cm)
-2 repen citroenschil
-1 eetlepel honing
-2 stevige (rijpe)peren
-50 g : havermout
-35 g : volkorenbloem
-60 g bruine basterdsuiker
-50 g boter
Voorbereiding:
-doe de rabarberstukjes, citroenschil en 1 eetlepel water in een pan
-kook afgedekt circa 10 min op laag vuur tot hij gaar is
-laat iets afkoelen en roer de honing erdoor
-verwijder de citroenschil en gooi ze weg
-verwarm de oven voor op 180?C
Bereidingswijze:
-schil de peren en verwijder de klokhuizen en snij ze in stukjes van 2 cm en meng ze onder de rabarber
-doe alles in een ovenschaal en strijk de oppervlakte glad
-meng voor de kruimellaag de havermout, volkorenbloem en basterdsuiker in een kom
-wrijf de boter erdoor met je vingers
-verdeel het kruimelig mengsel over het fruit
-bak 15 min tot ze gaar is en goudbruin
|
|
|