Penne Met Courgette En Italiaanse Kaas

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
2 courgettes

? 2 eetlepels bloem

4 eetlepels olijfolie

zout, peper

400 gr penne

25 gr boter

? 5 dl tomatensaus

3 eetlepels fijngesneden peterselie

100 gr pancetta (Italiaans spek) in dunne plakken of ontbijtspek

90 gr geraspte Parmezaanse kaas

2 Mozzarella kaasjes in plakken

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225?C.

Bereidingswijze:
Snijd de courgettes in de lengte in plakken van ? 1/2 cm dik, bestuif die met bloem en bak ze in de olie aan beide zijden 4-5 minuten. Bestrooi de courgette met zout en peper en laat ze op keukenpapier uitlekken. Kook de penne in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar en laat ze uitlekken. Roer de boter, 3 eetlepels tomatensaus en de peterselie door de pasta.
Bak de pancetta in een droge koekenpan in ? 5 minuten uit. Leg de helft van de courgette in de ovenschaal, leg er de helft van de pancetta op en schep de helft van de pasta erop. Strooi er 40 gr Parmezaanse kaas over. Leg nogmaals een laag courgette, pancetta en pasta in de schaal en schenk er de rest van de tomatensaus over. Leg de Mozzarella erop en strooi er 50 gr Parmezaanse kaas over. Gratineer het gerecht in het midden van de oven in 20-30 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2020