|
|
Tortillasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 Spaanse pepers, van zaadjes ontdaan en fijngesneden
2 flinke uien, geschild en fijngehakt
1 groene paprika, van zaadlijsten ontdaan en fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
100 gr tortilla chips
1 blik tomaten in blokjes
1 pak gezeefde tomaten
1 eetlepel oregano
1/2 eetlepel chilipoeder of sambal oelek
1/2 eetlepel komijn
1 eetlepel zw
Voorbereiding:
Fruit de pepers, ui, paprika, knoflook ca. 5 minuten in de olijfolie.
Voeg de kruiden toe, de kippenbouillon, de blikken tomaat en eventueel nog wat water.
Laat dit ca. 30 minuten koken totdat de groenten gaar zijn.
Bereidingswijze:
Haal de pan van het vuur en voeg de koriander toe en laat afkoelen.
|
|
|