|
|
Pikante Rundvleessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-200 g lendebiefstuk
-60 g rode ui (fijn gesneden)
-3 tenen knoflook (fijngehakt)
-2 tomaten (in partjes)
-10 g kleine chilipepers (in ringetjes)
-10 g suiker
-50 g komkommer (in plakjes)
-10 g bosui (in ringetjes)
-10 ml vissaus
-15 ml citroensap
-10 g gedroogde gemalen chilipeper
-10 mintblaadjes
-zout
Voorbereiding:
-verhit een droge koekepan tot deze goed heet is en bestrooi de bodem dun met zout
-leg het vlees erop en schroei het vlees in enkele min aan beide zijden dicht
Bereidingswijze:
-meng ui, knoflook, tomaten, chilipepers, suiker, komkommer en bosui in een kom luchtig door elkaar
-snij het vlees in dunne plakjes en voeg dit toe
-voeg dan de vissaus, citroensap en de gemalen chilipeper erbij
|
|
|