|
Melkgelei Met Mandarijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1/2 liter melk
-80 g suiker
-snufje zout
-2 cl rum
-6 bladen witte gelatine
GARNERING:
-1 blikje mandarijntjes
Voorbereiding: -week de gelatine in ruim koud water, en knijp goed uit
Bereidingswijze: -melk, suiker en zout aan de kook brengen
-de rum toevoegen en even laten trekken en de pan van het vuur nemen
-de uitgeknepen gelatine door de iets afgekoelde melk mengen
-blijf roeren tot de gelatine is opgelost
-4 kopjes omspoelen met koud water
-de nog vloeibare gelei erover verdelen
-als de melkmassa door en door koud is geworden, de vormpjes in de koelkast plaatsen
|
|
|