|
|
Gemarineerde Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 bakje gekookte mosselen (150 g)
? 100 ml witte wijn
? 1 theelepel mosterd
? 1 sjalot (geraspt)
? 2 eetlepels kruidenolie peterselie-knoflook
? 1/3 zakje verse bieslook (a 25 g fijngeknipt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
60 minuten wachttijd
5 minuten bereidingstijd
Mosselen laten uitlekken. Marinade roeren van wijn, mosterd, sjalot, olie en bieslook. Op smaak brengen met peper en zout. Mosselen erdoor scheppen en afgedekt in koelkast minstens 1 uur marineren. Regelmatig omscheppen.
|
|
|