Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Ui, 2 teentjes knoflook,1 paprika,1 kleine courgette,3 eetlepels olie,1 ei,2 eetlepels kerriepoeder of garam masala,1 theelepel ketoembar,500 gram rundergehakt,2 theelepels gedroogde oregano,2 eetlepels citroensap,zout en peper,paar druppels hot peper sause(tabasco).
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175c. Pel en snipper ui en knoflook.Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes,snijd de gourgette in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de ui,knoflook paprika en courgette aan.Voeg het kerriepoeder en ketoembar toe en bak het even mee.Laat het afkoelen.Kneed in een kom het gehakt met ei,groentemengsel,oregano,citroensap,zout en peper en hot peper sause door elkaar.Schep het gehakt in een ingevette vorm en bak het ca. 45 minuten in de oven.
|
|