|
|
Kalfsgehakt.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g. kalfsgehakt
100 g. boter
een ei
peper
zout
nootmuscaat
oud brood of beschuit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met het ei, hat in melk geweekte brood en de kruidenen verdeel het in 4 of 5 ballen. Maak de boter of het vet in een braadpan bruin bij de hoogsten schakelstand, leg er dan de gehaktballen in en braad ze aan alle kanten mooi bruin gedurende ongeveer 10 minuten, schakel dan terug op 1. Maak de jus af met water en stoof het vleesc h ongeveer 45 minuten.
|
|
|