|
|
Koninginne- Ijspudding.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereidingswijze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
liter slagroom wordt stijfgeslagen, vermengd met 150 gr gezeefde poedersuiker en 200 gr gewasschen aardbeien.
Met enkele druppels roode kleurstof wordt het mengsel roze gekleurd.
Een goed sluitende ijsvorm wordt met het mengsel gevuld en 3-4 uur in ijs met zout gezet om te bevriezen. (zie hiervoor het ingezonden artikel Regels bij de toebereiding van verschillende ijs soorten).
Wanneer de vorm uit het ijs genomen is, wordt ze even in lauw water gedompeld.
De pudding wordt op een glazen schotel gestort, bespoten met slagroom en direct voorgediend.
|
|
|