|
|
Appelfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 niet te zure appelen-
1 kg suiker-
20 cl. water-
1 citroen-
2 dl. water met ijsblokjes-
1 potje sesamzaadjes.
Voorbereiding:
Schil de appelen. Snijd ze in vieren en verwijder de pitjes en het klokhuis.
Bereidingswijze:
Doe de suiker samen met de 20 cl water en het sap van de citroen in een steelpan. Verhit tot hij in karamel verandert.
Zet intussen op tafel het komfoortje klaar. Het moet heel zacht branden. Zodra de suiker een blonde kleur krijgt, verhuist u het steelpannetje naar het komfoortje. Zet een grote kom met ijswater en een schoteltje met sesamzaadjes op tafel.
|
|
|