Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond uien ,1pak witte broodmix, 2onts katenspek, ibklik gepelde tomaten, 1 groot blikje tomatenpuree, 2 ons jonge kas, 1/2 pond champignons,3 eetlepels olijfolie, lauw water, suiker of honing, zwarte olijven, pizzakruiden, laurierblaadjes, knoflook
Voorbereiding:
Het deeg volgens de gebruiksaanwijzing klaarmaken. Een uur laten rijzen. Ik zet het meestal in de oven op 80 graden. Uien en spek kleinsnijden, ook de tomaten . De kaas grof raspen. De knoflook schoonmaken en de champignons ook schoonmaken en in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
De koekenpan op een laag vuur zetten. Het spek, de uien, de tomatenpuree, de tomatenstukjes,de suiker, de pizakruiden, de laurierblaadjes en de knoflook erin doen.Dit een half uurtje laten pruttelen. De oven voorverwarmen tot 225 graden. Het bakblik invetten. Als het deeg gerezen is het op het bakblik uitspreiden met een opstaand randje. Dan verdeel je het mengsel erover. De champignons en de olijven gaan daarop en daaroverheen gaat de kaas. Ongeveer 20 a 25 minuten in de oven laten staan.
|
|