|
Rumballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -50 g rozijnen
-3 el rum
-100 g chocolade
-100 g poedersuiker
-50 g boter
-100 g chocolade hagelslag
Voorbereiding: -de rozijnen in een kommetje doen en overgieten met kokend water
-uit laten lekken op een zeef en droogwrijven en fijnhakken
-terug in het kommetje doen en overgieten met de rum, afdekken en wegzetten
Bereidingswijze: -rasp de chocolade en mengen met de poedersuiker
-smelt de boter en eetlepel voor eetlepel door de chocolade roeren
-als de massa vast begint te worden, de rumrozijnen erdoor mengen
-met koele handen balletjes rollen van circa 2 cm doorsnede
-dan de balletjes door de hagelslag rollen en 4 uur op een koele plaats laten drogen en bewaren in de koelkast
|
|
|