|
Boekweitpannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 g bloem, 125 g boeiweitbloem, snuifje zout, 1 eetlepel suiker, 1 ei, 1/2 l melk, 10 g gist
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de bloem, suiker, zout en ei samen en meng dit - laat de melk lauw worden en roer een beetje melk met de gist in een tas - doe dit gistmengsel bij het beslag - voeg de rest van de melk ook toe aan het beslag en meng goed - laat het deeg op een warme plaats een half uur rijzen - verhit de boter in een pan en bak de pannenkoek tot hij aan de bovenkant droog is - draai hem om en bak de tweede zijde bruin
|
|
|