|
|
Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 g bloem, 2 th. bakpoeder. mespunt zout, 2 eetl. basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, 1/8 l karnemelk, 25 g boter, vulling naar keuze.
Voorbereiding:
Verwarm de over voor op 200C.
Bereidingswijze:
Doe de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom en schep goed door elkaar.Doe de basterdsuiker, de vanillesuiker, het ei en de karnemelk in een andere kom en klop met een garde tot een glad mengsel. Roer er de gesmolten boter door. Schep er in een paar tellen het bloemmengsel en de vulling naar keuze door. Het beslag moet niet helemaal glad zijn en mag er wat "rommelig" uitzien; dan rijzen de muffins beter. Schep de muffins in papieren bakjes of in een ingevette muffinplaat (al of niet in papieren bakjes) en laat ze in circa 20 minuten in de oven gaar en goudbruin worden.
|
|
|