|
|
Gember-lavendelboterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram bloem
? theelepel Dr. Oetker Backin bakpoeder
150 gram witte basterdsuiker
mespunt zout
200 gram koude boter boter of margarine voor invetten
50 gram amandelspijs
4 eetlepels gembersiroop
2 theelepels gedroogde lavendel (kruidenwinkel)
7 gemberbolletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C.
2. Beboter de boterkoekvorm.
3. Zeef de bloem met de Dr. Oetker Backin Bakpoeder.
4. Voeg de basterdsuiker, het zout en de boter toe
5. Snijd de boter met twee messen in de bloem tot kleine korreltjes
6. Kneed het deeg snel met de hand tot een samenhangende bal en druk hem uit in de vorm
7. Prak de amandelspijs met de gembersiroop en de lavendel
8. Strijk de massa uit over de boterkoek en leg er plakjes gember bovenop
9. Bak de boterkoek in het midden van de oven in ca. 50 minuten gaar
10. Laat afkoelen, neem de boterkoek eventueel uit de vorm en leg hem op een taartrooster
|
|
|