|
|
Gegratineerde Tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300-400 g tagliatelle
zout
peper
2-3 el olijfolie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar in ruim kokend water met zout. Laat de pasta uitlekken en roer er 1 el olijfolie door. bak de sjalotjes en paprika ca. 6 min. in 1-2 el olie. Roer de mortadella erdoor en bak deze 3 min. mee. Roer dan de pasta erdoor en schep het mengsel in de ovenschaal. Meng de creme fraiche met de melk, 50 g kaas, de eieren, peterselie en tijm. Breng op smaak met zout en peper en schenk het mengsel in deovenschaal over de pasta. Strooi er de rest van de kaas over en bak het gerecht ca. 30 min. in het midden van de oven.
|
|
|