|
Tomaat-cajunkipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bakje cherrytomaatjes
1 sjalotje
2 el. jalape?opereepjes (Casa Fiesta)
? citroen
1 zakje verse koriander
zout
4 kipfilets a 120 gr.
1 el. cajunkruiden
2 el. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Cherrytomaatjes wassen en in partjes snijden.
Sjalotje pellen en snipperen.
Peperreepjes in stukjes snijden.
Citroen uitpersen.
Tomaat, peper en sjalot door elkaar scheppen.
Citroensap erdoor roeren, koriander erboven in stukjes knippen.
Tomaatsalsa op smaak brengen met zout.
Kipfilet rondom met cajunkruiden bestrooien.
Kip in ca. 12 min. bruin en gaar braden.
|
|
|