|
|
Boerenkoolstamppot Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 ui
* 1 rode paprika
* 1 rookworst
* 2 eetlepels olie
* 125 g spekreepjes
* 300 g gesneden boerenkool
* 1 doosje maggi puree voor stamppot
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes van ca. 1 cm.
Laat de rookworst 15 minuten in heet water wellen. Verhit 1 eetlepel olie in een wok of en bak de ui, paprika en het spek 5 minuten. Roerbak de boerenkool mee tot hij zacht is.
Bereid 2 zakjes Maggi Puree voor stamppot volgens de gebruiksaanwijzingen.
Snijd de worst in blokjes en roer deze met het boerenkoolmengsel en 1 eetlepel olie door de puree.
|
|
|