|
|
Espresso-notentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
300 gram kristalsuiker, 170 gram zachte boter, 4 eieren (gescheiden), 325 gram gezeefde bloem, 1 1/4 dl sterke koffie, 300 gram gemalen walnoten, wat zout en poedersuiker.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze:
Suiker met boter licht en schuimig kloppen. Eidooiers er 1 voor 1 doorroeren. Bloem,koffie en noten in gedeelten erdoor roeren. Eiwitten stijf kloppen met wat zout en voorzichtig door bloem mengsel spatelen Beslag in vorm schenken en de taart in midden van de oven in 50-60 minuten gaar bakken. Taart op rooster af laten koelen en voor serveren met poedersuiker bestrooien.
|
|
|