|
|
Milanese Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
60 g ham (dikke plak)
450 g doperwten (diepvries)
eventueel zout
30 g Becel Bak en Braad Vloeibaar
400 g gare rijst
enkele draadjes saffraan
50 g geraspte 20+-kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui.
Snijd de ham in kleine blokjes.
Verwarm 20 g Becel Bak en Braad Vloeibaar in een pan en fruit hierin de ui tot deze glazig is.
Voeg de hamblokjes toe en bak ze even mee.
Voeg de rijst toe en laat deze al roerend enigszins verkleuren.
Voeg de doperwten toe en bak ze enige minuten mee.
Voeg 8 dl water, saffraan en zout naar smaak toe en laat het geheel ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
Roer de rest van de Becel Bak en Braad Vloeibaar door het rijstgerecht en serveer de rijst met behulp van een rijstrand.
Bestrooi het gerecht met de geraspte kaas.
|
|
|