|
|
Roergebakken Kipschotel Met Peultjes, Banaan En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bananen,
2 eetlepels ketjap manis,
1 eetlepel basterdsuiker of honing,
2 theelepels sambal oelek,
400 gr. kipfilet,
250 gr. peultjes,
3 eetlepels zonnebloemolie,
versgemalen peper,
zout,
50 gr. pecannoten of pistachenoten.
Voorbereiding:
Halveer de geschilde bananen in de lengte. Meng 2 eetlepels ketjap manis met 1 eetlepel basterdsuiker en 1 theelepel sambal oelek. Bestrijk de bananenhelften met dit mengsel en leg ze op de bakplaat van de oven. Snijd de kipfilet in reepjes. Maak de peultjes schoon. Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Zet de bakplaat met bananen 10 minuten in het midden van de oven. Verhit de olie, voeg 1 theelepel sambal toe en roerbak hierin de reepjes kipfilet 6 minuten. Strooi er peper en zout over. Schep de peultjes erdoor en bak deze al omscheppend 5 minuten mee. Meng de noten erdoor.
|
|
|