|
|
Eiersalade Met Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
Borrelhapje voor 4 personen
6 hardgekookte eieren
2 zeer fijngesneden sjalotjes
4 eetlepels mayonaise (Spar)
3 eetlepels ongezoete room
2 eetlepels gesneden bieslook
versgemalen peper en zout
1 snufje kerriepoeder
Bereidingstijd: 20 min + 1 uur in de koelkast
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de gekookte eieren goed fijn en vermeng ze in een kom met de fijngesneden sjalotjes, bieslook, mayonaise en room. Breng het mengsel indien nodig op smaak met peper en zout en voeg hier een snufje kerriepoeder aan toe. Laat het mengsel afgedekt in de koelkast ongeveer 1 uur goed doortrekken. Serveer met verse toast en boter of gebruik de salade als onderdeel van een buffet.
Per portie: Energie 1050 kj./251 kcal. Eiwit 11 g. Vet 23 g. Koolhydraten 2 g.
Wijnadvies:
Blijdskap white wine Zuid Afrika
|
|
|