|
Sneeuwballen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 middelgrote, geboorde moesappels
wat water
6 eetlepels vulling
mengsel van:
krenten, appel, rozijnen, sukade en suiker
Creme au beurre:
90 gram boter
180 gram gezeefde poedersuiker
de geraspte schil van 1 citroen
het sap van 1 citroen
Voor de Garnering:
180 gram kokos snippertjes
hulst takjes (snoep)
eventueel kaarsjes Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Haal met een appelboor het binnenste van de appel eruit.
- Maak inkepingen in de schillen van de appels om barsten te voorkomen.
- Zet de appels in wat water op een schotel
Vul ze met het rozijnen mengsel
- Laat ze gaar worden in de oven. (45 minuten op 190 graden) Ze moeten wel heel blijven.
- Haal de appels van de schotel en laat ze afkoelen.
- Maak de creme au beurre:
- Klop de boter, de suiker, de citroenschil en het sap tot een romig geheel.
- Bedek de appels met de creme au beurre en rol ze daarna door de kokos.
|
|
|