|
Brood-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? ciabattabrood,8 el olijfolie,3 el rode wijnazijn,1 teentje knoflook,4 pomodoritomaten,12 zwarte olijven zonder pit,1 pot geroosterde paprika′s,2 el kappertjes,zout,peper,4 takjes basilicum.
Voorbereiding: Snij het brood in stukjes van 2 bij 2 cm.Bak het brood in 2 el olijfolie goudbruin.klop een dressing met de rest van de olijfolie en de wijnazijn in een grote kom.pel het teentje knoflook en pers het uit boven de dressing.was de tomaten en snijd ze in parten.snijd de olijven in ringetjes.
Bereidingswijze: Laat de paprika′s uitlekken in een vergiet.snij de paprika′s in stukken en schep deze samen met de tomaat,kappertjes en de olijven door de dressing.breng op smaak.
|
|
|