Champignongoulash



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
  • 500 gr magere runderlappen

  • zout

  • peper

  • paprikapoeder

  • 5 lepel olie

  • 250 gr kleine uitjes

  • 0,25 l bouillon (tablet)

  • 750 gr champignons

  • 1 volle el bloem

  • 1 dl yoghurt

  • 1 blikje tomatenpuree


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
  • De blokjes vlees met zout, peper en paprikapoeder bestrooien en dit even laten intrekken. In de braadpan de olie heet laten worden en hierin het vlees goed bruinbakken. De blokjes uit de pan halen en de heel gehouden uitjes bruin laten worden. Het vlees weer terug in de pan doen, de bouillon erbij schenken en 1 uur laten sudderen.

  • De hele champignons toevoegen en nog 30 minuten laten koken.

  • De bloem gladroeren met de yoghurt en tomatenpuree en de goelasj hiermee binden. Op smaak maken met zout, peper en veel paprikapoeder. Maakt een (tulband)rand van aardappelpuree en doe in de opening de champignonragout.
  • Met peterselie garneren.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024