|
|
Pizza-omelet.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren,2 eetl. olijfolie,1 ui in fijne ringen,1/2 rood pepertje in ringen,1/2 dl melk,50 gr gemalen kaas,6 zwarte olijven ,ontpit en in stukjes,1/4 theel. gedroogde oregano,p+z.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetl. olijfolie in een koekepan.Laat er de ui en de peperringetjes zo een 5 min. in stoven,of tot ze lekker zacht zijn.Laat de groenten daarna uitlekken op keukenpapier.Klop de eieren met de melk en p+z.Verhit de rest van de olijfolie in de pan,schenk er het eimengsel bij.Laat het voorzichtig stollen.Roer niet maar schud de pan voortdurend om,zodat de omelet van de panbodem loskomtVerwarm de ovengrill.Laat de gestolde omelet op een vuurvaste schotel glijdenLeg er dean de uiringen,de pepertjes en de olijven op.Bestrooi de omelet met gemalen kaas en de oreganoZet ze ongeveer 3 min. onder de grill,tot de kaas lichtjes gesmolten is.
|
|
|