Florentijnse Visgratin

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
20 g diepgevroren sjalotten
1 eetlepel olijfolie
600 g diepgevroren bladspinazie
40 g tarwemeel
400 ml magere melk
visfilet (kabeljauw, brasem, leng, schelvis)
40 g magere geraspte kaas
1 cm knoflookpasta in een tube
court-bouillon (1 wortel, 1/2 ui, 2 takjes tijm, peterseliesteeltjes)
zout, peper, nootmuskaat

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De sjalot in olijfolie fruiten. De diepvriesspinazie toevoegen. In een gesloten pan op een laag vuur bakken. Op smaak brengen met zout, peper, olijfolie, nootmuskaat. Een lichte bechamelsaus maken door meel op te lossen in melk. Een court-bouillon maken door de groenten 10 minuten in water te koken. Daarin de visfilet 5 minuten pocheren. De visfilets uit de court-bouillon halen en goed laten uitlekken. De zichtbare graten verwijderen. In een pyrexschaal een bedje spinazie leggen, met daarop de visfilets. Overgieten met de bechamelsaus en bestrooien met geraspte kaas. 20 minuten in een oven van 175?C zetten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-11-2020