|
|
Dal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g rode linzen
25 g boter
1 ui
sambal naar smaak
1 teen knoflook
2 eetl ketjap
2 eetl kokos
1 eetl geraspte gemberwortel of 3 gemberbolletjes door de knoflookpers
currykruiden naar smaak (zoals garam marsala, ketoembar etc)
melk of santen (dan minder kokos gebruiken)
Voorbereiding:
Was de linzen tot ze niet meer schuimen. Hak ui, knoflook en raspt de gember.
Bereidingswijze:
Kook de linzen 8 ? 10 minuten in water. Bak in een koekepan met boter de ui, 1 ui
sambal , knoflook, ketjap, kokos, gemberwortel en de currykruiden. Giet de linzen af en voeg ze toe. Evt melk of santen erbij en lekker laten doorsudderen. Mag ook iets (aan)bakken .
|
|
|