Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 lasagnevellen,400 gr kalfsgehakt,200 gr champignons,1 ui,1 teentje look,1 ei,75 gr gemalen kaas,2 eetl paneermeel,olijfolie,2 eetl. gehakte peterselie,p+z.Voor de tomatensaus:1/2 l vloeibare tomatenpuree,1 sjalotje,2 teentjes look,kruidentuiltje(thijm,laurier,peterseliestengels),2 eetl. olijfolie.
Voorbereiding:
Pel de ui en de look.Borstel de champignons droog schoon.Snipper alles heel fijn.Fruit de uisnippers glazig in 1 eetl. olie.Doe er de look en de champignons bij.Roerbak 1 min.Voeg de gehakte peterselie toe.Schep goed om.Maak het gehakt aan met het ei en de paneermeel,eventueel wat p+z.Meng er het champignonmengsel en de helft van de kaas door.leg een voorgekookte lasagnevel plat op het werkvlak,schep er 1 a 2 eetl. farce op en rol stevig op.Schik de cannelonni in een ingevette 
Oma's Oliebollen
Duitse keuken
|
Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken
|