|
|
Varkensbrochette Op Z'n Provenscaals
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 varkensbrochette′s -1 ui -1 rode paprika-1 groene paprika -200gr champignons -800gr tomaten uit blik -2 theelepels provencaalse kruiden -1 teentje knoflook -40gr bakboter
Voorbereiding:
-ui in grove stukken hakken
-paprika schoonmaken en in reepjes snijden
-champignons in 2 snijden(indien hele grote in 4 snijden)
Bereidingswijze:
De ui in boter aanfruiten.
de paprika erbij voegen.
alsook de provencaalse kruiden het zout de look en de tomaten
dit alles ongeveer 15min.laten gaarstoven.
doe er op het laatste de champignons bij
(de saus eventueel dikken met maiszetmeel.)
ondertussen de brochetten bakken in de pan,op grill of in de oven.
|
|
|