Haaie-vinnensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 pakje Chinese rijstvermicelli, 2 knoflookteentjes, 1 eetl.olie,1 dl.basis voor kippensoep (of trek zelf 1,5 l. kippenbouillon van kip),125 g. gesneden achterham, 1-2 eetl. fijngesneden bieslook, 2 eetl. maizena, 2 eiwitten.

Voorbereiding:
Laat de vermicelli weken, knip daarna de slierten in stukjes.Pel de knoflook. Snijd de ham fijn.Klop de eiwitten los.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan, pers de knoflook erboven uit en fruit ze zacht. Schenk 1,5 l. water en de basis voor de kippensoep erbij en laat de soep 5 min. zachtjes koken. Voeg de ham en vermicelli aan de soep toe. Roer de maizena los met 1,5 l. water (ingeval van zelfgetrokken bouillon de maizena met een beetje water aanmaken) en roer het papje door de soep. Laat de soep, al zachtjes kokend, licht binden. Klop de eiwitten los, voeg ze aan de soep toe en roer tegelijk krachtig met een vork, zodat er witte sliertjes ontstaan. Strooi voor het opdienen wat bieslook over de soep.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024